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Speisekarte

Ein kulinarischer Streifzug durch unsere Speisekarte

Vorspeisen

Feldsalat / warme Speckstreifen / marinierter Fetakäse
Swiss Creme Dressing / Rosmarin Croutons
9.70 Euro

Fränkischer Flugentenbrust Salat
Weißkraut / Rote Beeteschaum / marinierte Brezenknödel
14.40 Euro

Suppe & Vegetarischen Gerichte

Topinambur Cremesuppe / Gänseravioli / Kürbiskernöl
Sakurakresse / Kräuterschmand
9.40 Euro

Gemüse Kartoffel Eintopf mit Tofu
Kürbiskernöl / kleiner Feldsalat
18.90 Euro

Hauptgerichte

Isländischer Rotbarsch / Wildmeergarnele / Chorizo
Zitronenthymian Sauce / Kürbis Risotto
24.40 Euro

Kabeljau Medaillons / Roter Quinoa / Rucola /Parmesan
Basilikum Sauce / Tiger Crevetten Ravioli
24.80 Euro

Lammrücken / Kräuterkruste / Gorgonzola / Schwarze Nüsse
Merlot Sauce / geschmorte Tomaten / Provinzial Kartoffel
27.90 Euro

Iberico Duroc Schweinerücken / Grober Senf / Rotwein Schalotten / Parmesan
Rosmarin Sauce / Kartoffeltaler
24.90 Euro

Gefüllte Perlhuhnbrust / Serrano Schinken / getrocknete Tomaten
Balsamico Sauce / feine Nudeln
22.80 Euro

Gezupftes Oberpfälzer Rehschäuferle / gebratene Pilze / Speck
Wildrahmsauce / Spätzle / Blaukraut
24.40 Euro

Dessert

Fränkischen Apfelküchle / Zimtparfait / Pflaumenmousse
Vanillespiegel
7.40 Euro

Amaretto Cranberries Trifle
Sorbet & Eis / Karamell Sauce
10.80 Euro

Liebe Leser!

Da sich unsere Speisekarte nach der aktuellen Marktlage richtet, kann es vorkommen, dass Gerichte nicht zur Verfügung stehen oder durch andere Gerichte ersetzt werden.