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Speisekarte

Ein kulinarischer Streifzug durch unsere Speisekarte

Vorspeisen

Fränkischer Pflücksalat / Grüne Papaya / Radieschen
Tomaten Vinaigrette / Sprossen / Knoblauch Croutons
9.40 Euro

Lachstartar / Limette / Koriander / Chili / Meersalz / gegrillte Zucchini
Fenchel / Paprika / Ponzu Sauce
14.20 Euro

Suppe & Vegetarischen Gerichte

Kartoffelrahmsuppe / Pfifferlinge / Speck
Kräuterschmand / Sakura Kresse
8.90 Euro

Grünes Gemüse Curry / gebratene Nudeln / Tandorri Joghurt Sauce
gebackene Papadam / kleiner Pflücksalat
18.60 Euro

Hauptgerichte

Fischpotpourri mit rotem Curry
Tandoori Joghurt Sauce / gebratene Nudeln
17.90 Euro

Doradenfilets / gebratene Wassermelone / Wilder Broccoli
Basilikum Sauce / Oliven Kartoffelpüree
23.90 Euro

Iberico Duroc Schweinerücken / Getrocknete Tomatenkruste
Merlot Sauce / Pfifferling Risotto
23.90 Euro

Rehschnitzel / Pfifferlinge / Speck
Wildrahmsauce / Spätzle / Apfel Blaukraut
25.90 Euro

Fränkischer Kalbstafelspitz / Wurzelgemüse / Meerrettich
Kräutervinaigrette / Boullion Kartoffel
18.90 Euro

Rinderentrecôte / Pfifferlingen / Tomaten / Kräuter / Knoblauch
Zitronen Thymian Sauce / feine Nudeln
26.40 Euro

Dessert

Fränkischen Apfelküchle / Zimtparfait / Pflaumenmousse
Vanillespiegel
7.40 Euro

Nektarinen Tarte / Sauerrahm Eis
Süßer Minz Pesto / Amarettini / Mandelblätter
10.60 Euro

Liebe Leser!

Da sich unsere Speisekarte nach der aktuellen Marktlage richtet, kann es vorkommen, dass Gerichte nicht zur Verfügung stehen oder durch andere Gerichte ersetzt werden.