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Speisekarte

Ein kulinarischer Streifzug durch unsere Speisekarte

Vorspeisen

Feldsalat / warme Speckstreifen / marinierter Fetakäse
Swiss Creme Dressing / Rosmarin Croutons
9.70 Euro

Barbecue Entenbrust Salat
Fränkischer Krautsalat / Rauchsalz / Kürbis Chutney
14.50 Euro

Suppe & Vegetarischen Gerichte


Pastinaken Cremesuppe / Ochsenschwanz Ravioli / Kürbiskernöl
Erbsenkresse / Kräuterschmand
9.40 Euro

Gemüse Kartoffel Eintopf mit Tofu
Kürbiskernöl / kleiner Feldsalat
18.90 Euro

Hauptgerichte

Isländischer Rotbarsch / Quinoa / Brunnenkresse /Parmesan
Zitronenthymian Sauce / Linsengemüse / Pesto Gnocchi
23.90 Euro

Kabeljau Medaillons / Wildgarnele / Chorizo
Basilikum Sauce / Tiger Crevetten Ravioli
24.80 Euro

Rinder Entrecote / gebratene Totentrompeten Pilze
Sherry Creme Sauce / Kartoffel Gratin
26.60 Euro

Iberico Duroc Schweinerücken / Grober Senf / Rotwein Schalotten / Parmesan
Rosmarin Sauce / Kartoffeltaler
25.20 Euro

Fränkischer Kalbstafelspitz / Wurzelgemüse / Meerrettich
Meerrettichsauce / Boullion Kartoffel
18.90 Euro

Hirschroulade / getrocknete toskanische Steinpilzfüllung
Wildrahmsauce / Spätzle / Apfel Blaukraut
24.90 Euro

Dessert

Fränkischen Apfelküchle / Zimtparfait / Pflaumenmousse
Vanillespiegel
7.40 Euro

Amaretto Cranberries Trifle
Sorbet & Eis / Karamell Sauce
10.80 Euro

Liebe Leser!

Da sich unsere Speisekarte nach der aktuellen Marktlage richtet, kann es vorkommen, dass Gerichte nicht zur Verfügung stehen oder durch andere Gerichte ersetzt werden.