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Das kommende Menü

 

Steinpilz Menü September 2019

Steirischer Geflügelsalat
Steinpilze / Kürbiskernöl / gegrillte Weintrauben

und / oder

Steinpilz Cremesuppe / Kernige Semmelknödel / Entenconfit
Sakurakresse
*****

Gebratener Seewolf / Steinpilze / Jakobsmuscheln
Schnittlauch Sauce / Steinpilz Risotto

und / oder

Iberico Duroc Schweinrücken / Steinpilzkruste / Kräuter Pesto
Burgunder Sauce / Steinpilz Grösel
*****

Meine „Birne Helene"
Schokoladen Eis / Mascarpone

und / oder

Waltmann´s Rohmilchkäse
karamellisierten Nüssen / Apfel Chutney / Brot & Butter

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 49.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 55.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert)
64.00 Euro
Menü komplett 6 Gänge 88.00 Euro

Gerne servieren wir Ihnen auch die korrespondierenden Weine zu dem Menü